El barrio La Calera ofrece varias preparaciones en
cuanto a la gastronomía porque esto también está tomado en cuenta como un
patrimonio y está pintado en el escudo
del barrio, para esto los habitantes demuestran sus talentos en la cocina con
el fin de llamar la atención del cliente sin importar que sea extraño o natal.
Pero no todos los días lo preparan, para esto lo especificare los días en que
pueden visitar y disfrutar los plastos preferidos a su gusto.
El
día jueves
1. "Las Delicias de Marcelita”, ofrece pescados fritos con yuca, mote y papas fritas acompañados los
ricos jugos de tamarindo.
2. La
señora Lourdes prepara los ricos almuerzos como: caldo de gallina, yaguar
locro, caldo de pata, y segundo con chuleta frita, pollo al jugo, con tortillas
y el jugo a su gusto.
3. Entre
otros puntos importantes también ofrecen varios sabores y preparaciones como
ensaladas de frutas, gelatinas, espumillas…
Tomando en cuenta a la
ensalada de frutas lo preparan con los siguientes ingredientes: pasos que deben
cumplir si quieren que los clientes atraigan por su delicia y rico frescura de
los alimentos.
El
día viernes.-Existen las
personas que dedican a vender las frutas y otros hacen las papa fritas.
El
día sábado y domingo.- varias
centros que abren las puertas para hacer
las ventas. Y usted puede visitar y ser testigo de los sabores que ofrecen en
cada una de ellas. Y cabe recordar que no pueden faltar los ricos cuyes y
conejos con papas o arroz acompañados con los jugos o chichas. También las empanadas de la señora
Bueno esto es todo por hoy en otra ocasión les
contaré mas sobre mi barrio La Calera, también voy a seguir recopilando datos
como esta para ampliar la información. Porque los lugares escondidos deben
salir a la luz.
Por:
Elsa Ugsha.
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